我国食用香精香料业拓展新空间探析

食品用香精是为了改变、改善食品的香气或者味道而加入食品中的物质，绝大部分食品用香料是天然存在于食品中的物质，配置成香精是重现或者增强某种天然存在的食品的味道。食品的风味浓淡要适度才能为消费者接受，过量使用食品香精的食品是绝对无法接受的。因此人们不必像关心防腐剂、色素等那样来担心食用香精的超量使用的问题。

我国香料业需加强标准化工作

　　我国香料香精至2015年生产销售总额有望达到400亿元左右，在全球市场中的占有率将达到20%。而香精产品的发展将快于香料产品的发展，在“十二五”末期，香精产品销售额的占比将达到55%左右。食品工业的刚性需求为行业发展提供了很大空间，但因标准缺失大部分企业无法申领生产许可证是行业面临的最突出问题。

探讨我国香精香料行业现状和发展趋势

　　2002年-2011年，国内香精、香料制造行业产值持续增长，工业总产值由2002年的103.94亿元，上升至2011年的486.03亿元，近几 年对国内生产总值的贡献度始终保持在0.1%左右，充分保障了下游的食品加工业、烟草制造业等领域对香精香料的巨大需求，推动了生活日用消费品市场的持续 健康发展。

我国香精香料行业需要真正意义上的转型升级

　 中国香精香料市场拥有巨大的发展潜力与市场空间，国际著名香精香料公司纷纷在中国本土投资建厂，借助其原先的国际知名度和技术优势，占据了大部分国内香 精香料中高档市场的份额。与此同时，国内民营香精香料制造企业经过多年的发展，涌现出一批行业领先企业。

科技创新推动香料香精行业发展

　　改革开放以来，包括食用香料香精在内的我国香料香精行业获得了快速发展的喜人业绩，产品品种增多，产品质量稳步提升，产业规模不断壮大，这一切成绩的取得都离不开科技创新。

欧盟制定烟熏香精初级产品列表

2013年12月12日欧盟发布No 1321/2013号委员会实施条例，建立了允许用于食品和生产衍生烟熏香精的烟熏香精初级产品列表，并对应用的食品类别及最大使用量作了规定。

十二月上旬香料总体分析

总体分析：虽然大多数品种走势平平，依然欲升无力，出现“旺季不旺”的局面，但除了上述的焦点品种外，如陈皮、白豆蔻、公丁香、肉豆蔻等品种也掀起上升的波澜。总之，市场从来都不缺乏商机，缺乏的只是能否对商机的分析和把握。

洗衣液的战国时代:立白和纳爱斯高调搅局

2013年1月，立白洗衣液1亿元冠名的《我是歌手》第一季开播；9月，由蓝月亮洗衣液植入的《蓝精灵2》上映；10月，超能洗衣液一次聘请包括著名演员孙俪、新锐作家蒋方舟等5名代言人，在各大媒介平台上推出90秒长版本广告；很快，立白旗下的去渍霸洗衣液搭上当下最红的《爸爸去哪儿》；在2014湖南卫视黄金广告资源招标会上，立白洗衣液再次以2.35亿元的高价拿下《我是歌手》第二季的独家冠名权。